茶在大中華區是一種極具代表性的飲料。中國、台灣、日本以及其他亞洲或歐洲等地的茶文化各有不同 ; 無論茶葉制作、享用方法、禮儀都各有特色。
活動目的：
全面探討世界茶區的茶葉類型及品質、國際茶藝服務禮儀與茶事習俗、中港茶葉市場發展、香港茶文化特色與發展、茶藝表演設計、茶葉採購及品評方式、茶品調配與以茶入膳技巧、茶室設計與經營、各國顧客接待與服務禮儀、茶藝與宗教、茶席音樂選配、茶會流程設計。為課程設計的各類互動遊戲，讓學員掌握並活用茶學理論。
活動好處：
- 掌握茶藝各種理論知識
- 綜合及靈活運用於實際的生活或工作之中
- 啟發學員將茶藝應用於日常生活之中
- 從而提高個人品味能力與提升個人氣質